Trong ẩm thực Mỹ có nhiều món ăn xuất phát từ những quốc gia khác nhau trên thế giới. Dù vậy, khi du nhập vào Mỹ, thông qua bàn tay khéo léo và sự sáng tạo của các đầu bếp trong cách gia giảm nguyên liệu mà các món ăn ngoại quốc đã trở nên hoàn toàn khác biệt. Thậm chí nhiều món dần mang đậm phong cách Mỹ, trở thành đại diện cho văn hóa ẩm thực nước này và còn được xếp vào top 10 món ăn ngon ở Mỹ mà du khách phải nếm thử một lần. Vậy, đó là những món nào? Cùng tìm hiểu ngay thôi!
1. Pizza đế dày Chicago
Pizza là món ăn gốc Ý nhưng ngày nay lại nằm trong top những món ăn phổ biến nhất và được yêu thích nhất ở Mỹ. Pizza có đến hàng trăm loại khác nhau trên toàn thế giới. Trong đó, loại pizza truyền thống là pizza Neapolitan xuất hiện lần đầu tiên ở Napoli – Italy vào thế kỷ thứ 18. Pizza Neapolitan có phần nhân thường gồm cà chua, tỏi, dầu ô liu. Ngoài ra, người ta cũng có thể thêm vào phô mai mozzarella và húng quế để tăng thêm hương vị. Loại bánh này có phần đế mỏng và mềm, khi ăn phải dùng đến dao, dĩa.
Pizza đế dày Chicago có phần đế dày và phần nhân nhồi đầy ắp các loại topping khác nhau
Tại Mỹ có một phiên bản pizza cực kỳ nổi tiếng đó là pizza Chicago với phần đế sâu và phần nhân nhồi đầy ắp các loại topping hấp dẫn khác nhau. Phần nhân của pizza đế dày thường gồm có thịt bò xay, phô mai mozzarella, cà chua nghiền, hành tây, xúc xích, nấm và ớt xanh. Pizza đế dày không chỉ là món ăn điển hình tại thành phố Chicago mà còn là món ăn được bán phổ biến trên khắp các nhà hàng pizza tại Mỹ.
2. Pizza phong cách New York
Trái ngược hoàn toàn với pizza đế dày Chicago, pizza phong cách New York có phần đế rất mỏng và thường được phục vụ theo từng lát. Do vậy, bạn có thể dễ dàng gấp lát pizza lại và thưởng thức nó như thể đang thưởng thức một chiếc sandwich mà không sợ các loại topping rơi ra ngoài. Pizza phong cách New York chỉ đơn giản với nước sốt cà chua đỏ au và phô mai mozzarella. Ngày nay, bạn sẽ tìm thấy các lát pizza phong cách mới với phần nhân được thêm vào nấm, thịt gà nướng, xúc xích, pepperoni…
Pizza phong cách New York được phục vụ theo từng lát mỏng, rất dễ thưởng thức
Tại thành phố New York có đến hàng chục nghìn nơi để bạn mua được bánh pizza và thưởng thức ngay tại chỗ hoặc yêu cầu mang đi, ship tận nơi. Chính vì lẽ đó mà có thể bạn sẽ gặp khó khăn trong việc lựa chọn nhà hàng pizza ngon nhất để đến thưởng thức. Hai nhà hàng pizza nổi tiếng nhất New York mà bạn có thể đến là Bleecker Street Pizza và Joe’s Pizza.
3. Đồ nướng BBQ
Nhin chung thì người Mỹ vốn rất thích các món thịt nướng. Đó là lý do vì sao mà hầu như gia đình nào ở các vùng ngoại ô cũng đều sở hữu một lò nướng thịt kiểu mini. Trong những ngày lễ lớn của Mỹ hay các buổi họp mặt, dã ngoại mà thiếu đi mùi thịt nướng thơm lừng lan tỏa khắp sân vườn thì thật thiếu sót. Nguyên liệu được dùng để nướng BBQ rất đa dạng như thịt heo, thịt bò, thịt cừu, thịt gà, hải sản, một số loại rau củ…
Sườn nướng là một trong những món nướng kiểu BBQ được yêu thích nhất ở Mỹ
Thịt nướng là món ăn đặc trưng và được dùng nhiều nhất ở bang Texas. Đây cũng là vùng có các món nướng ngon nhất ở Mỹ. Người dân sinh sống tại Texas có thể dùng thịt nướng trong bữa trưa, bữa tối ở bất kì đâu từ công viên, vườn nhà hay sân vận động. Những miếng thịt được sử dụng được yêu cầu khắt khe trong khâu chọn lựa để đảm bảo độ tươi, ngon tuyệt đối. Bên cạnh đó, phong cách nướng đa dạng cùng với các loại sốt đặc trưng cũng giúp đồ nướng BBQ dễ dàng đốn tim thực khách.
4. Cua hoàng đế Alaska (king crab Alaska)
Cua hoàng đế Alaska là loài hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Đúng với tên gọi của mình, cua hoàng đế có kích thước lớn, thân mình khum tròn trông tựa như con rùa hoạc con bọ khổng lồ. Phần đầu của con cua có nhiều lông, dài và hơi chúi xuống. Trong khi đó, lớp vỏ cua có màu vàng như hoàng bào. Càng và chân của cua ngắn, sắc, gắn liền với phần mai. Cua hoàng đế thường chỉ có 6 chân và 2 càng. Trung bình một con cua hoàng đế trưởng thành khoảng 700gram.
Cua hoàng đế có giá trị dinh dưỡng cao, thịt thơm ngon hảo hạng
Cua hoàng đế có hương vị đặc biệt, béo ngậy, thịt cua thơm ngon, gạch chắc. Bên cạnh đó, trong thịt cua còn chứa giá trị dinh dưỡng cao với các chất như vitamin C, B12, protein, folate, magnesium, chất béo bão hòa tốt cho sức khỏe… Chính vì lẽ đó mà dù có giá cả đắt đỏ, cua hoàng đế vẫn được rất nhiều người ưa chuộng và săn đón. Bạn có thể thưởng thức cua hoàng đế theo nhiều cách khác nhau nhưng thưởng thức cua hấp vẫn nên được ưu tiên. Bởi vì cách chế biến này sẽ giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn nhất hương vị thơm ngon từ thịt cua.
5. Hàu ở Seattle và Washington
Trong những năm 1900, hàu được người Nhật phổ biến đến Mỹ. Giờ đây, hàu được biết đến là một trong những loại hải sản chất lượng cao và phổ biến nhất ở các vùng như Seattle và Washington tại Mỹ. Hàu là món mà bạn có thể tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng hải sản tại Mỹ với cách chế biến khá đa dạng. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể chọn cách thưởng thức phù hợp nhất.
Hàu là một trong những loại hải sản phổ biến nhất ở Seattle và Washington
Trên thực tế thì hàu co lượng calo thấp nhưng vẫn chứa đầy chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như protein, vitamin, khoáng chất… Do đó, việc ăn hàu vô cùng có ích khi chúng có thể hỗ trợ cải thiện chức năng não, tăng cường miễn dịch, tốt cho sức khỏe tim mạch, tốt cho mắt, tốt cho sức khỏe xương… Bên cạnh đó, thịt hàu cũng ngọt ngon hấp dẫn nên hầu như ai yêu hải sản cũng sẽ yêu hàu.
6. Bánh pretzels
Bánh pretzels là một trong những món ăn đường phố được yêu thích và ưa chuộng nhất tại Mỹ. Món bánh này cũng nằm trong top 10 món ăn ngon ở Mỹ mà bạn nên thử một lần. Bánh pretzels được yêu thích không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn bởi hình dáng vô cùng đáng yêu. Chiếc bánh có hình dáng tựa như 2 cánh tay ngoắc vào nhau, thể hiện sự thân mật, đoàn kết. Bên trên chiếc bánh còn được phủ lên chút muối để tạo nên hương vị đậm đà.
Bánh pretzels là một trong những món ăn đường phố rất được yêu thích ở Mỹ
Thông thường, tại các cửa hàng bán bánh mì hoặc tiệm cà phê kết hợp bánh mì tại Mỹ đều có bán bánh pretzels. Vào những lúc rãnh rỗi, bạn có thể ngồi nhâm nhi một chiếc bánh pretzels mới ra lò thơm phưng phức, vừa nhâm nhi tách cà phê nóng hổi. Đây sẽ là trải nghiệm thú vị mà không nên bỏ qua.
7. Falafel
Đây là món khai vị không chỉ được người Mỹ yêu thích mà ngay cả du khách quốc tế khi thưởng thức chúng cũng nhanh chóng bị chinh phục. Falafel thường xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng. Không những thế, nó còn được xem là món ăn đường phố hấp dẫn khó bỏ qua.
Falafel là món ăn đường phố hấp dẫn khó bỏ qua
Falafel được làm từ các nguyên liệu như đậu gà, đậu răng ngựa hoặc đậu xanh cùng một số nguyên liệu khác. Các nguyên liệu được xay nhuyễn hoặc nghiền nhỏ rồi được vò thành viên tròn, chiên trong dầu nóng cho đến khi vỏ ngoài trở màu vàng và có độ giòn hấp dẫn là hoàn thành. Khi thưởng thức falafel, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa đậu xanh, dầu ô liu, vừng, nước cốt chanh và tỏi. Ngày nay, falafel cũng có phiên bản mặn để thực khách lựa chọn.
8. Burrito
Burrito nổi tiếng là món bánh thơm ngon, đậm vị truyền thống của người Mexico nhưng lại vô cùng phổ biến trên đất Mỹ. Burrito là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh mỏng và phần nhân thơm ngon, đậm đà. Tuy rằng vẻ ngoài bánh burrito trông khá đơn giản nhưng cách làm lại khá cầu kỳ và đòi hỏi sự khéo léo. Burrito có thể dùng cho bữa sáng hoặc bất cứ bữa ăn nào trong ngày.
Bánh burrito có gốc từ Mexcico nhưng lại rất được người Mỹ yêu thích
Phần vỏ bánh burrito được làm từ bột ngô, thường có màu ngả vàng truyền thống hoặc được thêm chút màu sắc như xanh, đỏ… Vỏ bánh được hấp để đạt độ mềm, giúp dễ dàng gói lấy nhân bánh bên trong. Phần nhân đa dạng với các nguyên liệu như thịt gà, thịt bò hoặc thịt heo, một số loại rau củ khác nhau. Bánh burrito được phục vụ với nhiều kích thước khác nhau để thực khách dễ dàng lựa chọn.
9. Xúc xích
Tương tự như các quốc gia khác trên thế giới, xúc xích cũng được xem là món ăn hấp dẫn trong ẩm thực Mỹ. Xúc xích được bán ở khắp nơi trên đất Mỹ với nhiều hương vị riêng biệt tùy vào cách chế biến của từng vùng, từng miền. Chẳng hạn như xúc xích New York được làm từ thịt bò nhưng phải là thật cay, ăn kèm với bánh nướng nhỏ mới thấy ngon. Trong khi đó, xúc xích Chicago cũng được làm từ thịt bò nhưng sẽ có thêm hành tây, cà chua, ăn kèm với mù tạt.
Xúc xích thường được dùng làm nhân cho hot dog, được bán phổ biến ở khắp nơi
Nhờ vào cách chế biến đa dạng mà xúc xích trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Bạn có thể thưởng thức xúc xích theo nhiều cách khác nhau như kẹp hot dog, ăn với mù tạt, nướng BBQ ăn với sốt… Đặc biệt, trong các bữa tiệc nướng mà thiếu đi xúc xích thì sẽ thật “trống vắng” đấy.
10. Bánh crepe
Bánh crepe có nguồn gốc từ Pháp với vẻ ngoài mềm mại, quyến rũ. Thế nhưng, khi bánh crepe du nhập đến Mỹ thì đã được người Mỹ đón nhận nồng nhiệt và nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu khi nhắc đến những món ăn được yêu thích nhất tại xứ sở cờ hoa.
Bánh crepe có nhiều loại nhân khác nhau và chủ yếu đều là nhân ngọt
Bánh crepe được làm từ bột kiều mạch, trứng, bơ sữa. Lớp nhân bánh khá đa dạng và phong phú. Tùy vào từng phong cách chế biến mà phần nhân bên trong bánh crepe có thể là pho mát, dăm bông, dâu tây, mứt hoa quả hoặc kem. Phiên bản bánh crepe thường thấy nhất là bánh crepe với vỏ bột ăn kèm mứt hoa quả hoặc mật ong.
Khi mua vé máy bay đi Mỹ giá rẻ, bạn không chỉ được tha hồ khám phá thiên nhiên đa dạng, thăm thú những thành phố sầm uất và hiện đại bậc nhất thế giới mà còn được đắm mình trong nền ẩm thực đầy màu sắc và vô cùng phong phú của xứ cờ hoa. Có phải bạn cũng đang lên kế hoạch vu vi đến Mỹ không? Vậy thì hãy nhanh tay săn vé máy bay thôi nào! Đặt vé càng sớm, cơ hội trở thành chủ nhân của tấm vé giá rẻ sẽ càng cao hơn đấy!
